錆に強いステンレススチールのナイフは、頻繁なメンテナンスを必要とせず、ナイフが初めての方でも扱いやすいのが魅力。使用するときも、折りたたんだときも、刃を安全に固定できる安全ロック機構が装備されています。
鉄にクロムやニッケルを含み、クロム含有量が少なくとも10.5%以上の合金鋼のことをステンレススチールといいます。 クロムの追加により、パッシベーション層という極薄酸化膜を表面に作り出し、刃を錆から保護しています。このことから、すべてのオピネルのステンレススチールナイフに「錆びない鋼鉄」を意味する「INOX」の文字が刻印されています。
ステンレススチールナイフは錆に強いので、カーボンスチールナイフほど頻繁にメンテナンスを必要とせず、 お手入れが簡単なのが嬉しいポイント。また、ステンレススチールナイフは耐摩耗性が高く、セラミックなどの硬い表面で使用しても大丈夫です。
No.06
• 品 番：41436
• サイズ：刃渡り約73mm
• 重 量：約30g
• 材 質：〔刃〕ステンレススチール〔ハンドル〕ブナ材
• 原産国：フランス
No.07
• 品 番：41437
• サイズ：刃渡り約80mm
• 重 量：約36g
• 材 質：〔刃〕ステンレススチール〔ハンドル〕ブナ材
• 原産国：フランス
No.08
• 品 番：41438
• サイズ：刃渡り約85mm
• 重 量：約46g
• 材 質：〔刃〕ステンレススチール 〔ハンドル〕ブナ材
• 原産国：フランス
No.09
• 品 番：41439
• サイズ：刃渡り約90mm
• 重 量：約57g
• 材 質：〔刃〕ステンレススチール〔ハンドル〕ブナ材
• 原産国：フランス
No.10
• 品 番：41441
• サイズ：刃渡り約100mm
• 重 量：約75g
• 材 質：〔刃〕ステンレススチール〔ハンドル〕ブナ材
• 原産国：フランス
No.12
• 品 番：41442
• サイズ：刃渡り約120mm
• 重 量：約115g
• 材 質：〔刃〕ステンレススチール〔ハンドル〕ブナ材
• 原産国：フランス
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